Die Backwerkstatt- mit Liebe backen

Kurse rund um Tortendekoration 

Bake & Decorate

NEU  Bake 'n' Decorate: Wickeltorte backen und ausdekorieren


Wie kann ich meine bewährten Rezepte weiternutzen und doch neue Kniffe bei der Deko anwenden?


Ein individueller Basiskurs als Einzelcoaching oder in der Kleingruppe ist ideal, um dies unter enger Anleitung zu erfahren.


Wir finden einen Termin, bei dem wir im ersten Teil eine Bisquittorte einsetzen und im zweiten Schritt (nachdem sie sich über Nacht verdichten durfte) mit Ganache vorbereiten und ausdekorieren. Zum Design können Wünsche geäußert werden.


Kursinhalt

Teil 1:
- Biskuitmasse herstellen, Füllen mit einer saisonalen Füllung, die wir ebenfalls herstellen. Wickeltechnik anwenden. (90 min)

-Erstellen einer Dekoration Level 1 (90 min)


Teil 2:

-Basics über Fondant und Modelliermassen
-Einstreichen mit Ganache in Theorie und Praxis
-Eindecken mit Fondant

-Ausdekorieren
-Lösungsansätze für bekannte Problemstellungen (90 min)


Level 1 für Einsteiger ins Hobby geeignet.
Kursleitung C. Ströbele


Inklusive: Backzutaten, Küchen- und Werkzeugnutzung, E-Script, Teilnehmerurkunde.


Kosten: 1 Person 240 EUR

            2 Personen je 149 EUR

            3 Personen je 129 EUR


Paket bis 4,5 Stunden. Überziehungsstunden: 30 EUR pro Stunde/ Gruppe


(Optional kann auch die Tortenkapsel für 30 EUR über Soulcakes bestellt werden und wir investieren mehr Zeit in das Modellieren).



Dieses Angebot richtet sich an Privatpersonen. Gewerbler mögen sich bitte im Sinne des Fairplay im Cakedesign vorab als solche zu erkennen geben.


Hier seht ihr einige Ergebnisse anderer Kursteilnehmer: